給食室

給食室より
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2022/07/22

夏野菜カレー

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7/22(金)の献立
・夏野菜カレー
・枝豆のマリネ
・すいか
・牛乳

1学期最後の給食は山形村の夏野菜をたくさん使ったカレーです。子どもたちには山形村の夏野菜パワーで夏を元気に過ごして欲しいです。


カレーには山形村で採れたにんじん、かぼちゃ、にんにく、トマト、なす、ピーマン、米を使いました。

今月の野菜はほとんどが山形村で採れた野菜でした。
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2022/07/22

ブルーベリージャム

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7/21(木)の献立
・食パン
・野菜スープ
・チキンのポテト焼き
・チーズのサラダ
・ブルーベリージャム
・牛乳

山形村のブルーベリーを使ったブルーベリージャムは今だけの特別な料理です。


大粒でみずみずしいブルーベリーが届きました


ブルーベリーに砂糖を加えて火をかけると、水がたくさん出てきます
出てきた水分を強火で飛ばして固めのジャムにします

お皿に盛るので「寒天で固めたの?」と言いたくなるほどの固めのジャムにします
10kgものブルーベリーを使って作ったジャムは味がぎゅっと濃縮されていました
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2022/07/22

とうもろこし

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7/19(火)の献立
・冷やしうどん
・ミニトマト
・とうもろこし
・牛乳

山形村のトウモロコシが採れ頃を迎えました!そこで、今日は給食室のスチームコンベクションオーブンで蒸した蒸しトウモロコシを給食に出しました。


「生で食べてもおいしい」ゴールドラッシュという品種です
昼に収穫するとトウモロコシが蒸れて味が落ちてしまうので、朝5時半から収穫するそうです。


とうもろこしを一口食べた子どもが「あっっまい!」と言うほど味の濃いトウモロコシでした。
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2022/07/22

6年2組の家庭科献立

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7/14(木)の献立
・米粉パン
・レタスのスープ
・ポテトコロッケ
・グリーンサラダ
・牛乳

6年2組が5年生のときに家庭科の授業で考えた献立です。当時の5年2組6班の献立で、山形村の野菜をたくさん使った夏の献立です。


6班のメッセージ:
赤・黄・緑の食事をバランス良く入れたので、おいしく食べてください。
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2022/07/22

山形村のすいか

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7/13(水)の献立
・ごはん
・サンラータン
・チンジャオロースー
・すいか
・牛乳

毎年、給食にすいかを提供してくださる生産者さんの畑の見学に行きました。


今年は7000本のすいかの苗を植えたそうです。1本のツルに2~3個のすいかができるので、予定通り育てば14,000個~21,000個のすいかができます。

しかし、途中カラスに食べられたり、6月~7月の猛暑で苗が枯れてしまったりと、すいかが大きくなるまでには大変な苦労があったそうです。


カラスに食べられてしまったすいか・・・

ですが、当日の朝、大きなすいかを給食室に届けてくれました!


おいしいうちに食べて欲しいからと、朝採りのすいかを届けてくれました


切っても大きいので、見た目も食べ応えもあるすいかでした。もちろん、味も抜群です!
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2022/07/22

6年2組の家庭科献立

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7/11(月)の献立
・ゆかりごはん
・キャベツとコーンのスープ
・鶏肉のバーベキューソースがけ
・宝島サラダ
・牛乳

6年2組は5年生のときに家庭科の授業で献立を考えました。今日は当時5年2組3班が考えた山形村の野菜をたくさん使った献立です。

3班から全校のみなさんへメッセージ:
5年生で習った赤・緑・黄色を考えて作りました。野菜やきのこが多くなったので、好き嫌いしないでください。
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2022/07/22

七夕献立

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7/6(水)の献立
・中華おこわ
・すまし汁
・和風マカロニサラダ
・星のゼリー
・牛乳

7月7日の七夕に合わせ、少し早いですが七夕献立です。山形村ではひと月遅れの8月に七夕を行います。

七夕にちなみ、すまし汁にはそうめんを入れ、ゼリーの中には星形の寒天が入っています。ゼリー液にはぶどうジュースを使い、夜空を表現しました。
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2022/07/22

山形村のサクランボ②

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6/30(木)の献立
・米粉パン
・ミネストローネ
・タンドリーチキン
・小松菜のあえもの
・さくらんぼ(紅秀峰)
・牛乳

21日にさくらんぼを納品していただいた生産者の方から「まだまださくらんぼがありますよ」と連絡をいただき、21日に続き村のサクランボを出すことができました!


21日のさくらんぼは「佐藤錦」でしたが、今回は「紅秀峰」です。

全校分で1500粒のさくらんぼを採るのはとても大変ですが、「山形村の果物はおいしいから子どもたちにも食べて欲しい。」という想いで収穫してくださったそうです。
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2022/07/22

飛び魚のフライ

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6/29(水)の献立
・麦ごはん
・味付けのり
・豆ふのみそ汁
・飛び魚のフライ
・ズッキーニの塩昆布サラダ
・牛乳

魚屋さんから展示用の飛び魚をいただきました!初めて見る飛び魚に子どもたちは興味津々です。暑い日で氷が溶けてしまうのが早く、給食準備開始直後から昼休みまでの短い間の展示でしたが、たくさんの子どもたちが飛び魚を近くで見ようと、給食室前に来てくれました。




※揚げ物の中心温度を機械で測っているところです。(中までしっかり火が通っているかを確かめます)

島根県では「アゴが落ちるほどおいしい」ので飛び魚のことを「アゴ」と呼びます。
味わい深い飛び魚は各クラスでおかわりする人が続出し、給食室に残食として返ってくるものはほとんどありませんでした。
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2022/07/22

5年1組の希望献立

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6/23(木)の献立
・抹茶揚げパン
・かきたま汁
・宝島サラダ
・冷凍みかん
・牛乳


5年1組から全校のみなさんへメッセージ:
一生けん命がんばって決めたので、おいしく、楽しく、味わって、残さず食べてください。
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